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생물학실험(1) 실험보고서 탄수화물의 검정


카테고리 : 레포트 > 자연과학계열
파일이름 :2조_1주차 실험 보고서.docx
문서분량 : 7 page 등록인 : kde8729
문서뷰어 : MS-워드뷰어프로그램 등록/수정일 : 23.02.07 / 23.02.07
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보고서설명
생물학실험(1) 실험보고서, titile : 탄수화물의 검정 / A+ 보고서입니다./ 베네틱트 반응, 바아포드 반응, 요오드 반응
본문일부/목차
3. Purpose
생체 주요 구성성분 중 하나인 탄수화물의 특성과 기능을 이해하고 구조적 특징에 따라 분류되는 검정법을 알아본다.

4. Materials
포도당, 맥아당, 과당, 설탕, 녹말,

5. Method
1. 베네딕트 반응(Benedict’s test)
500ml 비커에 물을 넣고 끓여 중탕 준비를 한다.
네임펜으로 시험관에 번호를 표지하고, 각 시험관에 1ml씩 베네딕트 시약을 넣는다.
증류수, 1%포도당 용액, 1%맥아당 용액, 1%과당 용액, 1%설탕 용액, 1%녹말 용액을 1ml씩 넣고 잘 흔들어 혼합한다.
3분간 끓는 물에서 가열한다.
가열 후 침전의 생성 여부와 침전물의 색을 관찰한다.
*색변화와 침전 여부에 따라 양성과 음성을 판단한 뒤 환원성 탄수화물은 바아포드 반응 실험으로, 비환원성 탄수화물 혹은 비탄수화물은 요오드 반응 실험으로 넘어간다.

2. 바아포드 반응(Barfoed test)
 베네딕트 반응에서 양성으로 판단된 환원성 탄수화물을 고른다.
네임펜으로 시험관에 번호를 표지하고, 각 시험관에 1ml씩 바아포드 시약을 넣는다.
환원성 탄수화물을 각 시험관에 1ml씩 넣고 잘 흔들어 혼합한다.
3분간 끓는 물에서 가열한다.
가열 후 침전의 생성 여부와 침전물의 색을 관찰한다.
*오랜 가열을 하게 되면 이당류가 가수분해되어 양성반응이 일어나므로 가열 시간에 유의해야 한다.
*베네딕트 반응에 비해 반응이 적게 일어나므로 침전물 관찰에 유의한다.

3. 요오드 반응(Iodine test)
베네딕트 반응에서 음성으로 판단된 비환원성 탄수화물을 고른다.
네임펜으로 시험관에 번호를 표지하고, 각 시험관에 2ml씩 탄수화물을 넣는다.
요오드 요오드화 칼륨 용액을 스포이드를 이용하여 5방울 정도 떨어트리고 색의 변화를 관찰한다.
연관검색어
생물학실험(1) 실험보고서

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